Un grupo de trece alumnos procedentes de los municipios de Jadraque, Cogolludo y Sigüenza ha concluido de manera exitosa un curso especializado en mantenimiento y limpieza de alojamientos. Esta formación, impulsada por el grupo de desarrollo rural ADEL Sierra Norte, con la colaboración de ACCEM, incluyó 75 horas de teoría y práctica, y culminó con una ceremonia de entrega de diplomas en el Centro Cultural El Torreón de Sigüenza.
La presidenta de ADEL, María Jesús Merino, y Ana Belén Sanz, responsable de ACCEM en Sigüenza, entregaron los diplomas a los participantes. Durante el evento, Merino subrayó la relevancia de este tipo de formación para el desarrollo rural y agradeció a las organizaciones participantes su apoyo continuado. Además, destacó la importancia de la colaboración institucional para el éxito de proyectos que beneficien a la comunidad.
Ana Belén Sanz resaltó la necesidad de adaptar las formaciones a las especificidades del territorio, enfatizando que el turismo representa uno de los principales motores económicos de la comarca. La demanda laboral en el ámbito del mantenimiento y limpieza de alojamientos es elevada, lo cual queda reflejado en las ofertas de empleo que algunos alumnos recibieron antes de finalizar el curso.
Las sesiones teóricas se llevaron a cabo en lugares emblemáticos como la Casa del Doncel y el Hostal Doña Blanca, mientras que las prácticas se realizaron bajo la supervisión de Yolanda Marín, jefa de servicio del Parador de Sigüenza. Marín compartió su experiencia profesional, destacando las diferencias entre el mantenimiento doméstico y el profesional. Además, los participantes obtuvieron un certificado de manipulador de alimentos y formación en atención al cliente y el uso de productos de limpieza.
Una de las alumnas, Sharon Serna, de origen colombiano, expresó su agradecimiento por la oportunidad de integrarse en el sector de la hostelería española, destacando la importancia de seguir un protocolo correcto en el mantenimiento de instalaciones, aprendizaje que también puede aplicar en su vida personal.
Este proyecto continúa con la colaboración entre ACCEM y ADEL Sierra Norte para el desarrollo local. Ambas entidades han gestionado previamente cursos para formar profesionales en cocina y servicio de bar y sala, mostrando un compromiso constante con el fomento del empleo y el desarrollo de habilidades en la región. Estas iniciativas buscan, además de preparar a los participantes para el mercado laboral, fortalecer la economía local frente a la creciente demanda del sector turístico en la Sierra Norte.
