Comienza la Temporada de Vendimia en la Denominación de Origen Mondéjar con Expectativas Excepcionales
La Denominación de Origen Mondéjar inicia su temporada de vendimia con un notable optimismo, anticipando una cosecha que, aunque similar en cantidad a la del año anterior, promete una calidad excepcional. Enrique Segovia, quien recientemente asumió la presidencia de esta DO, ha destacado la «excelente» calidad de la uva este año, gracias a las altas temperaturas que han ayudado a reducir los problemas sanitarios y mejorar el potencial del fruto.
La vendimia se adelanta a las fechas tradicionales, siguiendo la tendencia observada a nivel nacional. A pesar de que algunas localidades han decidido esperar a la conclusión de sus festividades, se espera que esta intensa cosecha se extienda por un periodo de dos semanas, aunque algunos trabajos puedan prolongarse en parcelas específicas.
La producción de uva se concentra mayormente en viñedos de espaldera, donde se reportan rendimientos entre 5.000 y 6.000 kilos por hectárea, resultados que son considerados satisfactorios para el clima seco de la región. Las viñas tradicionales en vaso son cada vez menos comunes, y la mecanización ha cobrado protagonismo, abarcando más del 90% de la recolección, debido a la escasez de mano de obra.
En cuanto a las variedades de uva, la tinta, predominada por la Tempranillo, representa casi un 80% de la producción, mientras que la blanca alcanza solo el 20%. Segovia ha resaltado que los vinos de Mondéjar están experimentando una evolución positiva, beneficiándose de una materia prima de mayor calidad y una elaboración más controlada. A pesar de un ligero descenso en el consumo general de vino, ha crecido la demanda por caldos de mejor calidad.
Uno de los principales retos para la nueva presidencia será mejorar la promoción del vino de Mondéjar, que actualmente goza de poca visibilidad, incluso dentro de la propia provincia. La exportación es mínima, con la mayor parte de las ventas concentradas en la Península. Segovia y su equipo están enfocados en aumentar la presencia de sus vinos en nuevos mercados, buscando recuperar el protagonismo tanto a nivel local como internacional.
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