El Ayuntamiento de Ciudad Real destaca su compromiso con la gastronomía local en Madrid Fusión 2025
El Ayuntamiento de Ciudad Real ha demostrado su firme compromiso con la promoción de la gastronomía local al participar activamente en el prestigioso congreso gastronómico Madrid Fusión 2025, celebrado en IFEMA Madrid a partir del 27 de enero. El alcalde Francisco Cañizares, junto a la concejal de Turismo Cristina Galán, asistieron al evento para mostrar su respaldo a la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo y a su presidente, Juan Daniel Rubia, en esta destacada cita culinaria.
Cañizares resaltó la importancia de la hostelería como un pilar fundamental en la identidad de Ciudad Real y la necesidad de promoverla como un motor económico que proyecta positivamente a la ciudad. El alcalde afirmó: "Les ayudaremos a visibilizar su potencial como activo que nos proyecta al exterior. Son un pilar fundamental de nuestra identidad y nos ayudan en la promoción de la ciudad como destino turístico gastronómico", reafirmando así el apoyo institucional hacia iniciativas que impulsen la gastronomía local.
Durante el congreso, la concejalía de Turismo presentó un programa ambicioso a través de Saborea España, una plataforma que incluye a Ciudad Real entre sus 25 destinos gastronómicos. La ciudad exhibió una oferta innovadora de talleres y aulas centradas en productos locales como la carne de caza, vinos volcánicos, y productos artesanales como el pan de cruz y el queso manchego. Estos talleres fueron dirigidos por destacados chefs y productores locales, atrayendo la atención de los visitantes.
Cristina Galán, la concejala de Turismo, resaltó la importancia de eventos como Madrid Fusión para la visibilidad y promoción de Ciudad Real. "Serán tres días con acciones promocionales de nuestros productos y chefs", añadió Galán, destacando el éxito de Ciudad Real en el Concurso Nacional de Tapas, lo que ha incrementado el interés de los visitantes en el stand local y sus productos emblemáticos.
En la final del III Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos de Hostelería de España, celebrado en Madrid Fusión, Iván Anaya y Javier Donaire del Complejo Turístico Mirador de La Mancha se llevaron el primer premio, resaltando la excelencia culinaria de la región.
Saborea España, una plataforma dedicada a potenciar el turismo y la gastronomía en el país, promueve la transformación de los productos gastronómicos en experiencias turísticas, una visión respaldada por Ciudad Real. Además, la plataforma se encarga de difundir la actualidad del sector a través de redes sociales y su blog en www.tastingspain.es.
Enlace a la noticia original: Compromiso de Ciudad Real con la hostelería resaltado por Cañizares en Madrid Fusión
