La Diputación de Cuenca Impulsa el Emprendimiento Local con el Concurso Empresarial Integra 4.0
La Diputación de Cuenca ha reafirmado su compromiso con el desarrollo del emprendimiento local a través del Concurso Empresarial Integra 4.0, que ha otorgado casi un millón de euros en premios durante sus tres ediciones. Este certamen ha logrado beneficiar a 17 proyectos empresariales, generando actualmente 42 empleos directos, con la proyección de alcanzar los 90 en el futuro cercano.
Uno de los proyectos más destacados es San Fermín A Fuego Lento, una empresa que ofrece platos preparados tanto para clientes particulares como para el sector de la hostelería, además de productos para cestas de Navidad y eventos.
Durante una visita a las instalaciones de esta empresa, el presidente de la Diputación, Álvaro Martínez Chana, destacó la innovación y creatividad que surgen en Cuenca. Acompañado por el promotor del proyecto, Juan José Campillo, y el diputado de Emprendimiento, Francisco Javier Cebrián, el presidente subrayó que Integra 4.0 busca reconocer y premiar las mejores ideas de los emprendedores locales.
Martínez Chana también hizo hincapié en el efecto multiplicador que generan estos incentivos. En total, se han destinado cerca de cuatro millones de euros para apoyar 47 proyectos, cantidad que se espera incrementar con el inminente inicio de la cuarta edición del concurso. Del total de proyectos premiados, cerca del 40% tiene su origen en la capital, contribuyendo a inversiones que rondan los dos millones de euros.
Juan José Campillo, promotor de San Fermín A Fuego Lento, comentó que el impulso económico proporcionado por Integra 4.0 fue crucial para materializar su idea de negocio. A pesar de solo llevar cinco semanas de operaciones, confía en que la calidad de sus productos, elaborados con técnicas tradicionales, facilitará su expansión.
Ubicada en una nave de 500 metros cuadrados en el Polígono Sepes de Cuenca, la empresa busca llenar un vacío identificado en el sector de la restauración, especialmente en la falta de personal capacitado en cocina. Con antecedentes familiares en la hostelería, Campillo ha concretado su visión empresarial con una oferta que prioriza la cocina casera y tradicional.
Recientemente, San Fermín A Fuego Lento lanzó una promoción para fomentar el consumo familiar, ofreciendo sus productos a través de su página web. Esta propuesta no solo satisface la demanda de comidas listas para consumir, sino que también valora los ingredientes locales y las técnicas de preparación autóctonas que caracterizan la gastronomía de Cuenca.
Para más información, puedes consultar el artículo completo en Diputación de Cuenca Invierte Un Millón en Empresas Locales Generando Más de 40 Empleos.
