El Ayuntamiento de Cuenca, en colaboración con Telefónica, tiene preparada una jornada especial para el 17 de noviembre en el marco de la Capitalidad Española de la Gastronomía que la ciudad ostenta. Ferran Adrià, reconocido chef, será premiado por su apoyo a las ciudades con esta distinción y además impartirá una charla motivadora sobre emprendimiento e innovación a empresas locales en la sede de la Fundación Antonio Pérez, que celebra su 25 aniversario.
Beatriz Herranz, directora de Telefónica, destaca la colaboración con Ferran Adrià como una muestra de cómo la creatividad e innovación pueden dejar una huella duradera en la sociedad. El alcalde de Cuenca, Darío Dolz, comparte el entusiasmo, resaltando la importancia de la influencia de Adrià en la alta cocina y su apoyo a la ciudad histórica y referente del arte contemporáneo.
Por su parte, la concejala de Turismo, Patrimonio Histórico y Promoción Empresarial, Marta Tirado, celebra la llegada del reconocido chef mundial, considerando que su presencia en Cuenca permitirá transmitir su bagaje y conocimientos al tejido empresarial local.
Ferran Adrià es conocido no solo por su famoso restaurante elBulli, sino también por su labor en la Fundación elBulli, promoviendo la innovación y creatividad e impartiendo conocimientos a pymes y microempresas. Su último proyecto, elBulli1846, un museo diseñado para salvaguardar el legado de elBulli, también cuenta con el apoyo tecnológico de Telefónica.
En resumen, la presencia de Ferran Adrià en Cuenca será un evento inspirador y enriquecedor para la ciudad, marcando un hito en la Capitalidad Española de la Gastronomía.
