La Quesera Herenciana Cofer brilla en Estocolmo con su «Reserva Don Berrio»
Herencia celebra con entusiasmo la proyección internacional de su gastronomía. La quesería local Quesera Herenciana Cofer ha tenido el privilegio de presentar su aclamado Reserva Don Berrio durante un exclusivo banquete “after party” que formó parte de las festividades relacionadas con la entrega de los Premios Nobel en Estocolmo, Suecia.
La empresa ha compartido que en este evento gastronómico, donde se ofreció una exquisita selección de productos gourmet —con especial énfasis en quesos y vinos—, el Reserva Don Berrio destacó como el queso de mayor maduración y de sabor más intenso de su catálogo. Esta participación no solo resalta la dedicación artesanal de la quesera, sino que también coloca a Herencia en un escaparate de primer nivel en el ámbito internacional.
El encuentro tuvo lugar la semana pasada, coincidiendo con los actos que cada año convierten la capital sueca en el epicentro de la ciencia y la cultura. Desde Cofer se subraya que “dejarse llevar por los sabores también fue parte de la ceremonia”, haciendo alusión a una velada donde la gastronomía complementó el programa cultural de los premios.
Este notable hito representa un reconocimiento a la trayectoria de la quesería y a la calidad de un producto que ha conquistado los paladares de los más exigentes, gracias a su larga curación y característico sabor. Un motivo de orgullo no solo para los habitantes de Herencia, sino también para todo el sector agroalimentario de la comarca, que mira hacia el exterior con la intención de llevar sus delicadas elaboraciones a un público más amplio.
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