El Gobierno de Castilla-La Mancha y la Asociación de Hostelería de Ciudad Real se Unen Contra el Desperdicio Alimentario

En un esfuerzo conjunto por reducir el desperdicio alimentario en la provincia, el Gobierno de Castilla-La Mancha y la Asociación de Hostelería de Ciudad Real han lanzado una innovadora campaña. Esta iniciativa, que ya se está implementando en restaurantes, bares y cafeterías, introduce el uso de envases porta alimentos reciclables, permitiendo a los clientes llevarse a casa lo que no consuman durante su visita.

Miguel Ángel Díaz-Brazales, delegado provincial de Economía, Empresas y Empleo, destacó que esta campaña es un reflejo del compromiso del Gobierno regional con una economía más circular y sostenible. Con un presupuesto de 80.000 euros, se distribuirán 255.000 envases laminados que cumplen con las normativas sanitarias vigentes, además de llevar a cabo una campaña de sensibilización a través de medios audiovisuales. El objetivo es claro: reducir el desperdicio alimentario y al mismo tiempo apoyar al sector hostelero, impulsando el crecimiento económico y la generación de empleo en la región.

Juan Daniel Rubia, presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Ciudad Real, también expresó su agradecimiento por el apoyo del Gobierno regional. Rubia enfatizó que la campaña tendrá un impacto positivo tanto económico como ecológico, pues disminuirá notablemente la cantidad de residuos alimentarios generados diariamente en los locales.

La Asociación se ha comprometido a proporcionar estos envases reciclables a todos sus miembros y a los establecimientos no asociados que deseen participar. El propósito es fomentar una cultura de aprovechamiento sostenible de los alimentos y minimizar el impacto ambiental del sector. Gracias a esta colaboración entre el ámbito público y privado, se espera que la campaña tenga un impacto considerable y sirva de modelo para otras regiones que busquen replicar esta iniciativa.

Este esfuerzo conjunto es un paso significativo hacia un futuro más sostenible y consciente del aprovechamiento de recursos en el sector de la hostelería.

Artículo publicado en: Empresas Unen Fuerzas en Ciudad Real para Combatir Desperdicio Alimentario en Restaurantes