Puertollano Acogerá un Encuentro Especial para Panaderos
La localidad de Puertollano se prepara para recibir a los profesionales del sector panadero en un evento organizado por la Asociación Provincial de Panaderos y Pastelería (Afexpan). La cita está programada para el próximo miércoles, 19 de noviembre, desde las 17:30 horas en el Centro Cultural de la calle Numancia.
Este encuentro tiene como objetivo ofrecer a los panaderos de la comarca un espacio para aprender y debatir sobre la Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Pan de Cruz”. Este pan, reconocido por su calidad y tradición, es un símbolo gastronómico de la región, y el evento busca preservar y potenciar su reconocimiento.
A las 18:30, se llevará a cabo una sesión informativa centrada en las ayudas disponibles para la certificación del «Pan de Cruz», según la orden 154/2024. La iniciativa también contemplará la colaboración en estructuras de calidad diferenciada, evidenciando el compromiso de Afexpan con la excelencia en la producción panadera.
El evento concluirá a las 19:30 con un coffee-break, lo que brindará a los asistentes la oportunidad de intercambiar ideas y resolver dudas en un ambiente propicio para establecer conexiones valiosas con colegas del sector.
La entrada a esta jornada refleja el esfuerzo continuo de Afexpan por promover la calidad y tradición del «Pan de Cruz», reafirmando su relevancia en la cultura local. Esta actividad subraya la importancia de la panificación artesanal y fue anunciada en el portal del Ayuntamiento de Puertollano, evidenciando el apoyo institucional hacia la iniciativa.
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