La Concejalía de Consumo del Ayuntamiento de Herencia organizó una exitosa jornada especial en conmemoración del Día de la Gastronomía Sostenible, con el objetivo de promover la sostenibilidad y crear conciencia sobre el desperdicio alimentario. Alrededor de 40 personas comprometidas con esta causa asistieron al evento.
Durante la jornada, se abordó la problemática del desperdicio alimentario en los hogares, destacando la importancia de la reducción de este desperdicio y fomentando prácticas más sostenibles y conscientes en la cocina y en la compra diaria.
Los asistentes recibieron un obsequio simbólico como agradecimiento por su interés y compromiso con la sostenibilidad alimentaria, resaltando la importancia de la participación ciudadana en actividades que promueven un cambio positivo en la comunidad.
La jornada contó con la presencia del Chef Jose Luis García Mascaraque, del Restaurante Olivo Mascaraque de Herencia, quien impartió una Master Class sobre gastronomía circular y aprovechamiento alimentario, ofreciendo valiosas técnicas y conocimientos para maximizar el uso de los alimentos y reducir los residuos.
Desde la organización, se agradeció a todas las personas que asistieron y contribuyeron a hacer de este evento un éxito. La jornada de Gastronomía Sostenible en Herencia ha sido un paso adelante en la sensibilización sobre prácticas de consumo responsable, resaltando la importancia de la educación y la implicación ciudadana en la construcción de un futuro más sostenible. El evento fue registrado por el diario online «Herencia (Ciudad Real). Diario de información en el corazón de la mancha».
