El Gobierno de Castilla-La Mancha reafirma su compromiso con el sector cuchillero de Albacete en la XIV edición de la Feria Internacional de Cuchillería ‘Ibercut’
El pasado sábado se llevó a cabo la inauguración de la XIV edición de la Feria Internacional de Cuchillería ‘Ibercut’, un evento crucial para el sector cuchillero de Albacete. El Gobierno de Castilla-La Mancha mostró su compromiso con esta industria al participar en la ceremonia de apertura, que tuvo lugar en el histórico Casino Primitivo de Albacete.
Nicolás Merino, delegado provincial del área de Economía, Empresas y Empleo, representó al Ejecutivo Autonómico en el evento y elogió el trabajo de la Asociación Provincial de Cuchillería y Afines (APRECU) por consolidar a Ibercut como un referente en el sector, tanto a nivel nacional como internacional. Destacó la importancia de la presencia de la Junta de Comunidades en esta feria.
La ceremonia de inauguración contó con la presencia de importantes figuras como el alcalde de Albacete, Manuel Serrano, el diputado provincial de Acción Social, José González, y la presidenta de APRECU, Pilar Jiménez, entre otros. Además, el Gobierno regional patrocinó un espectáculo de showcooking a cargo del reconocido chef con Estrella Michelín, Víctor Infantes.
Merino resaltó la relevancia del sector cuchillero para la economía de Castilla-La Mancha y en particular para Albacete, mencionando que las 70 empresas del sector emplean a más de mil personas y contribuyen a un aumento del 4% en las exportaciones regionales. También destacó el aspecto artesanal del sector, con 17 artesanos activos, incluyendo a Ramón González Carlos, quien será reconocido en la Feria de Artesanía de Castilla-La Mancha ‘Farcama’ el próximo 11 de octubre.
El Gobierno regional sigue apoyando al sector cuchillero a través de líneas de ayuda para la incorporación de diseño e innovación en la artesanía, así como iniciativas para integrar la artesanía regional en los restaurantes de la comunidad. Este compromiso refleja el interés y la importancia que el Gobierno de Castilla-La Mancha otorga al sector cuchillero de Albacete.
Fuente: Inauguración de la XIV Edición de Ibercut con el Delegado Provincial de Economía, Empresas y Empleo
