El Ayuntamiento de Cuenca se ha sumado a la iniciativa de crear una red de "gastrociudades" junto a otras ciudades reconocidas por su oferta gastronómica. Este proyecto, presentado en la Feria Internacional de Turismo (Fitur), tiene como objetivo destacar las cualidades culinarias únicas de cada región participante a través de eventos conjuntos y promociones compartidas.
La concejal de Turismo, Marta Tirado, ha enfatizado la importancia de esta colaboración para promover la diversidad gastronómica de Cuenca y atraer a un mayor número de visitantes interesados en la cultura culinaria. Se espera que esta iniciativa fortalezca la posición de la ciudad como destino culinario de renombre y estimule el desarrollo económico local.
Esta acción se enmarca dentro de la estrategia de promoción turística y cultural del Ayuntamiento de Cuenca, que busca potenciar un turismo más sostenible y enfocado en la valorización de los recursos endógenos. Próximamente se darán a conocer los detalles y fechas de los primeros eventos organizados bajo esta nueva colaboración entre las gastrociudades.
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