La empresa familiar Miguel España e Hijos ha reforzado su compromiso con la innovación y la calidad en el sector alimentario durante su participación en la última edición de Alimentaria, celebrada del 23 al 26 de marzo en Barcelona. La compañía, con más de 40 años de trayectoria en la elaboración de jamones y embutidos, aprovechó este destacado evento para conmemorar su 40 aniversario y reafirmar su presencia en el mercado.
En la feria, Miguel España e Hijos presentó una variada gama de productos, centrándose en sus nuevas propuestas como los platos de jamón cortado a cuchillo y el lomo embuchado en varias versiones, incluyendo una opción reducida en sal, orientada a consumidores que buscan alternativas más saludables. La innovación de la empresa se refleja en su línea «Ya Cortados», que ofrece productos como chorizo ibérico extra y salchichón de Toledo, envasados para preservar su frescura y sabor auténtico.
El stand de la empresa se convirtió en un atractivo punto de degustación, permitiendo a los visitantes experimentar la calidad y novedad de sus productos. Miguel Ángel España, gerente de la compañía, destacó su intención de reinterpretar el consumo de embutidos, ofreciendo opciones que respetan la tradición a la vez que se adaptan a las necesidades del consumidor moderno.
Situada en Escalonilla, Toledo, la empresa combina métodos tradicionales de elaboración con tecnología de vanguardia. Su capacidad productiva es notable, llegando a comercializar alrededor de 700.000 jamones al año y produciendo más de un millón de sobres de loncheados al mes. Con un firme compromiso de mantener la autenticidad y el sabor característicos de sus productos, Miguel España e Hijos continúa posicionándose como un referente en el sector alimentario.
