El pasado 21 de septiembre, el delegado de Economía, Empresas y Empleo en la provincia de Ciudad Real, Agustín Espinosa, destacó la importancia y productividad de la segunda jornada de la Feria Nacional de la Caza, la Pesca y el Turismo. El evento, que se lleva a cabo en el pabellón ferial de la capital, está alineado con los objetivos del Gobierno de Castilla-La Mancha en la promoción de la gastronomía y el turismo cinegético, aspectos esenciales para esta región.
Espinosa resaltó el valor de la marca Raíz Culinaria, que juega un papel significativo en la promoción de la gastronomía local, especialmente los productos y platos típicos elaborados con carne de caza. Esta iniciativa impulsa el turismo cinegético y ayuda a difundir la cultura culinaria, mejorando la imagen de la región.
La participación de la Junta de Comunidades en Fercatur Gourmet se destaca como un espacio ideal para atraer turistas interesados en la gastronomía con carne de caza, con el objetivo de aumentar las visitas a restaurantes y comercios locales y aportar un valor añadido a la región.
El delegado mencionó que la presencia del Gobierno regional en esta feria es altamente rentable, gracias a actividades como el Aula Fercatur, el I Concurso de tapas de carne de caza y el village gastronómico, todas patrocinadas por la marca ‘Raíz Culinaria’.
Finalmente, Espinosa destacó estas acciones como un importante escaparate para los productores locales, impulsando la comercialización y generando empleo en el sector agroalimentario, consolidando así la economía de la región.
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