La alcaldesa de Alcázar de San Juan y presidenta de la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), Rosa Melchor, ha instado a los establecimientos de restauración de la capital manchega a dar prioridad a los vinos locales en sus cartas. En una entrevista para Diario CLM, Melchor resaltó la importancia de promover la cultura de apreciación del producto local, en este caso, los vinos de La Mancha.
Melchor enfatizó que al destacar los vinos manchegos en los restaurantes, se está apoyando directamente a la economía local al beneficiar a las bodegas, trabajadores y transportistas de la zona. La evolución y mejora de los vinos de La Mancha también fue mencionada por la alcaldesa, quien elogió el esfuerzo de las denominaciones de origen en la región.
Como presidente de ACEVIN, Rosa Melchor resaltó el crecimiento en el número de rutas de ciudades vinícolas desde su incorporación en 2015, mostrando un esfuerzo promocional exitoso para atraer turistas interesados en la cultura del vino. En Alcázar de San Juan, se llevan a cabo diversas iniciativas para promocionar el vino, como eventos que combinan música y vino, generando un impacto positivo en las ventas de las bodegas locales.
Con estas acciones, Rosa Melchor busca democratizar el disfrute del vino, promoviendo una cultura donde se valore la experiencia por encima del conocimiento especializado. Esta noticia fue publicada en el diario online Herencia (Ciudad Real), un medio de información en el corazón de La Mancha.
