La industria del pistacho en España está experimentando un importante cambio gracias a la inversión de 2.118.000 euros realizada por SABA Pistachios para ampliar su planta en Villamalea, Albacete. Esta inversión responde a la necesidad de procesar más de 2,15 millones de kilos de pistacho en verde durante la última campaña, lo que demuestra el crecimiento de esta industria en el país a medida que las nuevas plantaciones comienzan a madurar.
En los últimos diez años, el sector del pistacho ha experimentado un notable aumento en el área cultivada. Con la producción de nuevas hectáreas, el reto actual es procesar este incremento de volumen sin comprometer la calidad del producto final. José Miguel Olmeda, Director General de planificación y producción agraria en SABA, destaca la importancia de asegurar la calidad y transparencia en todo el proceso una vez finalizada la recolección.
La estrategia de SABA Pistachios incluye la compra de pistacho en verde, lo que les permite evaluar las condiciones de cada explotación y acordar un precio antes de la recolección. Además, la empresa se asegura de que no pasen más de doce horas entre la recolección y el procesamiento del fruto, gracias a una logística eficiente.
La nueva instalación de SABA estará equipada con tecnología avanzada para procesar pistachos, lo que les permitirá ajustar su operación a las necesidades variables de cada temporada. Actualmente, la compañía gestiona 220 hectáreas de cultivo, con 15 dedicadas exclusivamente al pistacho.
La expansión de la planta de SABA no solo beneficia a la empresa, sino que también destaca el potencial del pistacho español en el mercado global. Con esta inversión, SABA Pistachios reafirma su compromiso con una agricultura más planificada y eficiente, beneficiando a los agricultores con un modelo de negocio que promueve la rapidez y la transparencia.
