‘Sabor Quijote’: Un Pilar para el Turismo en Ciudad Real
El presidente de la Diputación de Ciudad Real, Miguel Ángel Valverde Menchero, ha inaugurado el programa ‘Sabor Quijote’ en Campo de Criptana, resaltando su importancia como marca distintiva que destaca la calidad y potencialidades de la provincia en ámbitos como el turismo, la naturaleza, la cultura, la gastronomía y el patrimonio. Este evento forma parte de un esfuerzo conjunto para transformar el turismo en un motor económico vital para la región.
La jornada, que incluyó una molienda tradicional en el emblemático molino Burleta, contó con la presencia de la vicepresidenta del Área de Impulso Cultural y Turístico, María Jesús Pelayo, el alcalde de Campo de Criptana, Santiago Lázaro, y los diputados provinciales Benjamín de Sebastián y Mariano Ucendo. Los asistentes tuvieron la oportunidad de vivir una experiencia auténtica de la historia local, utilizando técnicas del siglo XVIII en el molino.
Valverde agradeció al Ayuntamiento de Campo de Criptana y su Corporación municipal por acoger este evento en la icónica Sierra de los Molinos, un lugar que consideró un “patrimonio universal” íntimamente vinculado a Don Quijote. Subrayó que ‘Sabor Quijote’ busca aprovechar la relevancia de esta célebre obra literaria para proyectar las virtudes de la región a nivel internacional. Asimismo, destacó que la iniciativa se ha convertido en un “referente nacional”, logrando un notable crecimiento que ya comienza a generar un impacto en el turismo, con expectativas de que este aumento beneficie el desarrollo económico de Ciudad Real.
María Jesús Pelayo, por su parte, puso énfasis en la conexión de este evento con la identidad regional y Don Quijote, señalando la colaboración de 50 creadores de contenido y prensa turística para difundir la belleza del entorno. Resaltó la integración del turismo con la cultura, el patrimonio y la gastronomía como elementos clave para fomentar la economía y crear oportunidades en áreas rurales.
El alcalde Santiago Lázaro expresó su satisfacción por la elección de Campo de Criptana como sede de ‘Sabor Quijote’, afirmando que su municipio representa con orgullo a la provincia. Resaltó la importancia de iniciativas como esta para el impulso turístico del Ayuntamiento, mencionando colaboraciones recientes con Renfe para el Tren de los Molinos, festivales como Escenario Infinito y el Airén Fest, así como visitas a bodegas y lugares patrimoniales.
Lázaro reafirmó que el patrimonio de Campo de Criptana es esencial no solo para la localidad, sino para toda la provincia, actuando como una de las principales puertas de entrada para el turismo en Ciudad Real. Además, destacó su compromiso de mantener una colaboración constante con la Diputación de Ciudad Real y la Junta de Comunidades, así como avanzar en el desarrollo del Plan de Sostenibilidad Turística en conjunto con el Gobierno de España.
Este evento, por tanto, no solo celebra la identidad cultural, sino que se posiciona como una pieza clave para el desarrollo futuro del turismo en la región.
Artículo publicado en: Sabor Quijote: Identidad y Calidad de Ciudad Real
