El Jardín Botánico de Castilla-La Mancha ha sido el escenario de la primera reunión de la Red Española de Carotenoides, liderada por la directora del Instituto Botánico de la UCLM. La red está compuesta por centros de investigación y universidades de toda España, y se dedica a llevar a cabo proyectos relacionados con los carotenoides y su influencia en el medio ambiente y los organismos vegetales y animales. En esta reunión, se definieron estrategias para divulgar y promocionar las investigaciones en carotenoides tanto a la población general como a nivel industrial. Además, se planificaron varias actividades, como la organización del «III Congreso Nacional de Carotenoides» en julio de 2024 y la realización de estancias en los laboratorios de la red, la creación de podcasts informativos, el establecimiento de colaboraciones con la industria y la financiación de talleres para los miembros del grupo. El evento de clausura del encuentro incluyó una cata de diferentes variedades locales de tomate, cultivadas como parte de un proyecto de innovación en la Universidad. Los frutos procedían de semillas rescatadas y propagadas por estudiantes y horticultores locales.
Se celebra en la UCLM la tercera reunión de la Red Española de Carotenoides.
