Toledo acoge encuentros clave en octubre para potenciar la miel española y fortalecer la resiliencia de las abejas
Toledo, 3 de noviembre de 2025. Durante los días 23 y 26 de octubre, la Biblioteca Regional de Toledo fue el escenario del IV Encuentro del Panel Nacional de Catadores de Miel, donde un grupo de expertos en mieles se reunió para analizar y discriminar las distintas producciones de miel española mediante el análisis sensorial. Este año, el enfoque se centró en mieles de lavanda, lavandín, espliego, cantueso y castaño, examinando las producciones obtenidas de diversas regiones durante la última cosecha.
El evento incluyó actividades formativas guiadas por Gian Luigi Marcazzan, líder del Grupo de trabajo de Análisis Sensorial de la IHC (International Honey Commission), y la doctora Amelia V. González, investigadora del Centro de Investigación Apícola y Agroambiental de Marchamalo. Ambos están involucrados en proyectos como MEDIBEES y VASBEEP, que buscan valorar y autenticar la miel española, promoviendo su diferenciación y combatiendo el fraude en el sector.
Como parte de este encuentro, los expertos también actuaron como jurado en los Premios del V Concurso de las Mejores Mieles de la Comunidad de Madrid 2025, en colaboración con APISCAM. Para difundir su conocimiento, el 23 de octubre se llevó a cabo un taller de cata dirigido tanto al sector apícola como al público general, con el objetivo de ofrecer formación sobre los diferentes orígenes botánicos y agregar un valor adicional a la miel.
El evento fue financiado con fondos europeos FEDER, el subproyecto del IRIAF sobre la estimación de producciones apícolas en relación a oscilaciones climáticas, así como por los proyectos MEDIBEES y VASBEEP, y APISCAM.
Paralelamente, Toledo recibió a la cuarta reunión del Consorcio Better-B (Horizonte Europa), que congregó a 43 investigadores de 14 países europeos para discutir mejoras en la resiliencia de las colonias de abejas melíferas ante desafíos como el cambio climático, la pérdida de hábitats y el uso de plaguicidas.
En un taller que se llevó a cabo en el Centro Apícola y Agroambiental de Marchamalo, los asistentes, tanto presenciales como online, se informaron sobre los desarrollos de Better-B. Se presentó una herramienta en línea que utiliza modelos para calcular recursos florales en diferentes paisajes y sistemas para controlar plagas como la avispa asiática. También se debatió sobre el uso de materiales y sistemas de aislamiento en colmenas para regular su temperatura interna. La jornada concluyó con una visita a colmenas para observar de manera práctica los conceptos discutidos.
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