Celebración del Día Mundial del Queso en Herencia
Herencia, 27 de marzo – En conmemoración del Día Mundial del Queso, que se celebra cada 27 de marzo, el municipio de Herencia ha organizado diversas actividades para el sábado 28 de marzo, destacando uno de sus productos agroalimentarios más emblemáticos: el queso.
La jornada comenzará con la actividad ‘Quhesalia’, la cual incluirá dos sesiones programadas a las 11:00 y a las 12:30 horas. Esta serie de talleres, destinada a niños y niñas de entre 7 y 14 años, contará con la participación de la quesería Los Pizorros de Villapalacios (Albacete), que enseñará a los asistentes el proceso de elaboración del queso fresco. Los participantes podrán involucrarse en cada fase de la producción y, al final, disfrutar de la degustación del queso elaborado. El costo de inscripción será de 3 euros por persona.
Por la tarde, a partir de las 18:00 horas, se llevará a cabo una cata guiada en un entorno emblemático: los Molinos de Viento de la Sierra de la Horca. Este lugar, con vistas impresionantes y arraigado en la tradición ganadera de la zona, será el escenario perfecto para esta actividad, que contará con la dirección del maestro quesero José María Alonso Ruiz de la quesería Quesoba, ubicada en Sangas, Cantabria. Durante la cata, se explorarán las diferencias entre la elaboración de queso con leche de vaca y de oveja, así como sus beneficios para la salud. Los asistentes vivirán una experiencia sensorial única, maridando queso y vino con un hermoso atardecer primaveral.
La concejala de Desarrollo Rural y Turismo, Mª Eugenia Díaz-Pacheco, expresó: “El queso forma parte de la esencia de nuestro municipio y de nuestra historia. Con esta programación seguimos trabajando para poner en valor el esfuerzo de nuestros ganaderos y productores”.
Las entradas para ambos eventos estarán disponibles a partir del lunes 23 de marzo a las 12:00 horas, y podrán adquirirse a través de la App del Ayuntamiento de Herencia. Para quienes necesiten asistencia personalizada, se habilitará el Punto de Inclusión Digital en la Biblioteca Municipal, previa cita al teléfono 661 990 450.
Los participantes son invitados a acceder al paraje de los molinos, preferiblemente a pie. Para quienes requieran transporte en vehículo, deberán contactar previamente al número 627 204 709. En caso de condiciones meteorológicas adversas, la cata se trasladará a otra ubicación que será comunicada con antelación a los participantes.
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