Los estudiantes de la Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas del campus de Ciudad Real tendrán la oportunidad de explorar la importancia social y económica del sector vitivinícola en la región a través de la Denominación de Origen ‘La Mancha’. Del 24 al 25 de septiembre, se llevará a cabo un evento enfocado en analizar la relevancia social y medioambiental del viñedo en los municipios de La Mancha.
El programa del evento abordará uno de los desafíos culturales y demográficos más significativos que enfrentan las zonas rurales en la última década. La Denominación de Origen ‘La Mancha’ tiene como objetivo resaltar cómo el sector vinícola actúa como un elemento clave para el desarrollo del territorio, resaltando su impacto económico en los núcleos rurales y el potencial del enoturismo de manera sostenible.
El evento contará con la participación de reconocidos profesionales del sector, incluyendo periodistas especializados y representantes de la Denominación de Origen. Los participantes tendrán la oportunidad de asistir a visitas a bodegas, talleres y catas de vino.
El director del programa, Miguel Ángel González, ha informado que la respuesta ha sido positiva, con más de 30 alumnos matriculados, un número ideal para las dinámicas de trabajo en los talleres. Además, se incluirán catas, visitas a bodegas y testimonios de los responsables del Consejo Regulador en temas de comunicación y promoción internacional.
Como novedad, la primera jornada del evento se llevará a cabo en el Centro de Tecnificación Gastronómica de Almagro. El programa se complementará con talleres, visitas guiadas a las instalaciones de Bodegas El Progreso en Villarrubia de los Ojos y catas comentadas, permitiendo a los estudiantes conocer mejor los vinos de La Mancha.
En resumen, este evento ofrecerá a los estudiantes la oportunidad de adentrarse en el mundo del sector vitivinícola y comprender su importancia tanto a nivel social como medioambiental en la región de La Mancha.
Artículo completo en: Importancia Social y Ambiental del Viñedo en la DO ‘La Mancha’ Abordada en UCLM Desde Hoy