El Ayuntamiento de Cuenca y la Agrupación de Hostelería han organizado un evento en Alicante para promocionar la gastronomía conquense. Más de 60 personas, entre periodistas, influencers y trabajadores del turismo, han asistido a este evento que busca potenciar el turismo en la capital de Cuenca.
El alcalde de Cuenca, Darío Dolz, junto al presidente de la Agrupación de Hostelería, José Manuel Abascal, ensalzaron los valores turísticos de Cuenca y se degustaron platos y productos de calidad de la cocina conquense. Esta iniciativa se enmarca en el Plan de Sostenibilidad Turística financiado por el Ayuntamiento de Cuenca, la Junta de Comunidades y el Gobierno de España.
Cuenca fue nombrada Capital Española de la Gastronomía en 2023 y este evento en Alicante busca seguir promocionando la gastronomía de la zona como un reclamo para atraer nuevos turistas. Autoridades locales y representantes del sector productivo participaron en el evento, que contó con la presencia de la concejala de Hostelería de Alicante, Lidia López, y la secretaria general de CEV Alicante, Ana Gosálvez.
El alcalde Darío Dolz destacó la importancia de la gastronomía conquense como parte integral de los atractivos turísticos de la ciudad y la provincia, mientras que José Manuel Abascal defendió la creatividad y la innovación de los platos conquenses. Ocho establecimientos participaron en la degustación de platos, mostrando la diversidad y calidad de la cocina de Cuenca.
Además, se dispuso un espacio con productos de calidad de Cuenca a través del sello de calidad «Donde Nacen los Sabores», impulsado por la Asociación Provincial de Productos Agroalimentarios de Cuenca. Esta iniciativa busca seguir impulsando el turismo en la capital conquense, centrándose en esta ocasión en la zona de Levante como un importante nicho de viajeros y pernoctaciones.
