La Capital Española de la Gastronomía se celebra esta semana en Cuenca con un showcooking y visitas guiadas a los túneles de la Cuenca Subterránea que incluirán un detalle culinario para los asistentes.
El showcooking, que tendrá como protagonista al morteruelo, será realizado por el cocinero José Ignacio Herráiz el martes 12 de diciembre a las 20:00 horas en el Edificio Iberia. La participación requiere inscripción previa a través del teléfono 969 232 700.
Además, habrá dos visitas a la Cuenca Subterránea. El martes 12 de diciembre se visitará el túnel de Alfonso VIII y el miércoles 13 al de Calderón de la Barca, ambas a las 18:00 horas y de manera gratuita.
Las visitas a la Cuenca Subterránea tienen plazas limitadas, por lo que se requiere inscripción previa a través del banner ubicado en la web municipal (www.cuenca.es) o presencialmente en la Oficina Municipal de Turismo.
Estos eventos están organizados por el Ayuntamiento de Cuenca, la Diputación Provincial y la Agrupación Provincial de Hostelería con la colaboración de la Junta de Comunidades, CEOE Cepyme Cuenca y el distintivo ‘Donde nacen los sabores’ de la Asociación de Productores Agroalimentarios de la Provincia de Cuenca.
